Empanadas de choclo cremoso y queso, con masa casera
#RetoMesdelaPatria_ muy sabrosas
Paso a paso
- 1
Colocar en un bols, la harina, la sal, el aceite, la leche y el agua, mezclar
- 2
Amasar hasta que quede una masa lisa, Homogénea, envolver en papel film y dejar descansar 1/2 hora
- 3
Picar la cebolla y saltear con un poco de aceite, hasta que se transparenten o comiencen a dorarse
- 4
Agregar a las cebollas el choclo cremoso, mezclar
- 5
Añadirle a la mezcla todos los condimentos y revolver, reservar
- 6
Colocar la masa sobre la mesada y estirar con palo de amasar, si es de mármol no es necesario enharinar (no se pega y es más fácil unir los sobrantes) debe quedar un espesor al de las tapas compradas
- 7
Con un cortante redondo,(yo use un platito y un cuchillo) cortar en círculos y si los van a encmar, enharinar entre uno y otro
- 8
Humedecer el borde de las tapas y colocar una cda. de la mezcla y una tira de queso a gusto
- 9
Cerrarlas con el repulgue que deseen o conozcan, colocarlas en una pizzera (no hace falta enmantecar, no se pegan)
- 10
Llevar a horno precanlentado aprox. 20 minutos o hasta que las vean doradas
- 11
Terminadas y a comer antes de que se enfríen
- 12
Cortada
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