Ternera a la parrilla con ensalada rusa
Paso a paso
- 1
El ají amarillo se debe de tostar un poquito en sartén sin aceite.
- 2
Y agregar ajo, comino y sal al gusto. Luego debes el ají amarillo licuar con vinagre.
- 3
Una ves licuado untar la carne en un recipiente y escurrir un limón encima por encima, todo esto dejar reposar un día antes para que se macere. Luego ya está listo para freír.
- 4
Y poner a la parrilla bien caliente un ramita de romero.
- 5
Cocinar las papas en otra olla y pelarlas cuando ya estén listas.
- 6
Preparar la ensalada hervir la beterraga y cuando estén en su punto, pelar. También puedes poner en esa misma olla o en otra, los huevos a hervir.
- 7
Para la ensalda: Cortar en cuadritos la papa, zanahoria y la beterraga, mezclarlo todo muy bien y echar sal al gusto.
- 8
Finalmente, echas los huevos cortado en cuadraditos por encima.
- 9
Servir la carne por un lado y acompañado de su ensalada rusa.
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