Fideuá de calamares
Como ya os he contado anteriormente siempre tengo dos o tres botes de caldo de pescado o de mariscos congelado, no suelo usar caldo de esos que venden ya listo para usar. Prefiero hacer mis propios caldos que es solo descongelar y usar. Hoy compartirè una recetita súper sencilla y muy rápida de hacer.
Fideuá de calamares
Como ya os he contado anteriormente siempre tengo dos o tres botes de caldo de pescado o de mariscos congelado, no suelo usar caldo de esos que venden ya listo para usar. Prefiero hacer mis propios caldos que es solo descongelar y usar. Hoy compartirè una recetita súper sencilla y muy rápida de hacer.
Paso a paso
- 1
En una cacerola pondremos un fondo de aceite de oliva virgen extra. Agregamos las cebollas, ajo y pimiento, todo picadito. Sofreímos bien. Agregamos los chipirones limpios y troceados al igual que las rodajas de calamares.
- 2
Una vez salteados los calamares agregamos el caldo de pescado casero, sal, colorante y tomate frito. Cuando rompa a hervir agregamos la pasta fideuá. Dejamos cocer y listo.
- 3
Quedó mmmmmm de miedo riquísima.
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