Pollo con salsa de puerro y ciruelas
sonia @soniacocinera
Paso a paso
- 1
Salpimentamos el pollo, lo marcamos en una sartén por tandas y reservamos en papel absorbente
- 2
En la express pochamos la cebolla, el puerro y los ajos cortado en trozos pequeñitos
- 3
Una vez pochado añadimos las ciruelas, el pollo reservado y rehogamos muy bien
- 4
Una vez bien rehogado le ponemos la cucharadita de harina seguimos rehogando y le incorporamos el vaso de vino blanco y dejamos reducir
- 5
Una vez reducido cubrimos el pollo con agua, le ponemos un poco de perejil y el caldo de carne
- 6
Cerramos la olla y una vez subido el pitorro lo dejamos que se haga a fuego medio 20 minutos
- 7
Retiramos y dejamos que repose 10 minutos
- 8
Podemos acompañar el pollo con unas patatas o ensalada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sonia le encantará ver cómo quedó.
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