Este budín de pan me recuerda mucho a mi país Venezuela, y es que cuando el pan se ponía duro mi familia no desperdiciada mi tía sobre todo hacia esta deliciosa receta! Es fácil práctica y deliciosa!!

A quien no le ha sobrado pan, y lo guarda en la nevera. Un buen uso es la creación de un budín de pan, pudín o pudin es un tipo de alimento de la cocina que puede ser un postre o un plato no dulce que es parte de la comida principal. 

Si te sobra pan, si se pone duro, si se paso de tiempo, pero aún así se ve muy bien y simplemente no lo quieres tirar a la basura, te tengo esta solución fácil, económica y rápida.

Cuando llega esta época, la época más linda del año, lo primero que hago es comprar el Panetón y el Pan de Navidad (el de vino y uvas) de una marca muy reconocida aquí en Colombia; está de más decirlo que me encanta y es para mí sinónimo de fiesta y familia, siempre con la idea de hacerlo yo de forma casera y artesanal. Confieso, no había hecho la tarea de asesorarme para lograr tal fin. Hasta ayer, que por ahí buscando, jajaja, casa Cookpad, dí con la receta indicada, en el sitio indicado y con la persona indicada: DOÑA RAMONA, (q.e.p.de.), quien dejó a sus nietos un legado extraordinario del más dulce momento de cocina y pastelería, de la cual hago gala en este extraordinario Pan Dulce, como yo lo quería....! Le añadí mi toque personal, macerando las uvas pasas en una copita de vino tinto por 30 minutos. A tí, abuela Ramona, mis respetos, que Dios te tenga en el mejor de los lados y gracias por haberme permitido copiar tu receta, Dios te bendiga por siempre...! Vamos y les cuento como me lo contó Ella...!

Es una receta de aprovechamiento... nada se tira en la cocina... había pan que estaba poniéndose duro y aparte de hacer miga de pan para rebozar, tostadas francesas y sándwiches, revisé en Cookpad que otras recetas se pueden preparar con pan viejo o duro y encontré este budín de pan bastante rico y económico...

Pan de banana sin huevo dulce y esponjoso... además económico...

Aprendí a hacer estos panes, aquí en casa Cookpad, antes no pasaba una Navidad sin comprarlos, ahora no paso una Navidad sin hacerlos en casa y disfrutar el proceso de ver como crece la levadura, que saben, me costó usarla alguna vez...! Este que les comparto tiene un sabor especial y un momento, al lado de Grace y Mary, al otro lado de la computadora viviendo la elaboración, por su compañía, gracias, las llevo en mi corazón💝. A lo que vinimos y se los cuento😋#RecetasNavidad.

Porque es sano comer fibra, les comparto este pan que hace parte de mi dieta diaria por estos días, intentando bajar de peso por salud...! Me acompañan y se los cuento...!

Esta creo que es una de las recetas más tradicionales, caseras y de abuelita que puede haber. Esta receta de torta de pan "viejo" era la de mi abuelita.

#mirecetario

Este pan quedó buenísimo... Es rico, esponjoso, fácil y económico... qué más se puede pedir... además esta receta me recuerda a mi familia y a la gente que amo porque cocinar postres y bizcochos es una tradición en casa y es algo que disfrutamos hacer todos juntos...#elSaborDeLosRecuerdos

La verdad es que ayer estaba probando una receta de panqué de youtube y fue un medio fracaso, entonces luego de unas horas recapacité y para no botar comida, decidí aprovecharlo preparando éste rico budín de pan con jalea de guayaba... Muy rico...