Salteado de verduras con alubias blancas
Mery @mery_cocina
Paso a paso
- 1
Lavamos las verduras. Picar en juliana el pimiento y el calabacín. Laminamos los champiñones y rallamos la zanahoria
- 2
Lavar y escurrir las fabes
- 3
En una sartén con un chorrito de AOVE salteamos el pimiento y el calabacín, después añadimos los champiñones, y por último los cherry
- 4
Cuando las verduras estén a nuestro gusto añadimos las alubias y cocinamos un par de minutos para integrar sabores
- 5
Añadimos la cúrcuma y la zanahoria y cocinamos un minuto más
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mery le encantará ver cómo quedó.
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