Paso a paso
- 1
Lavar los calabacines, cortarlos a la mitad y sacar la pulpa con una cuchara dejando unos centímetros de base para que al rellenarlos no se rompan los calabacines, salarlos y ponerlos a cocer durante 15 minutos
- 2
Echar la punta del calabacín y el resto de las verduras a freír con un poco de aceite de oliva en una sartén y cuando estén pochada las verduras echar el tomate triturado
- 3
Rellenar los calabacines con el sofrito y echar el queso rallado por encima ,colocarlo todo en una bandeja apta para el horno y gratinar durante 10 minutos Aproximadamente a 200°
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonso le encantará ver cómo quedó.
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