Tahine de arvejas, esta variación del hummus tradicional que lleva garbanzos, es una excelente opción para untar sobre pan árabe, galletas de soda o como snack para untar a palitos de zanahoria, pepino, calabacín, apio. Los guisantes son una buena fuente de fibra y de proteínas, bajos en calorías y además nos ayudan a regular el azúcar en sangre, alternativa para una sana alimentación. Les cuento como los hice, vamos allá😋

El pollo en todas sus presentaciones, fácil, de rápida cocción, económico y delicioso...! Les comparto éste, uno de los que más hago a mi familia, a mi nieta le encanta, vamos y les digo como lo preparé...!

DOLMA, en árabe, es una hoja de parra rellena de una mezcla de arroz, con cebollas, carne molida(picada), piñones y distintas especias, a veces con legumbres, en ocasiones servida con una salsa a base de zumo de limón. También es muy frecuente utilizar pimentones y tomates, rellenos de la misma manera que las hojas de parra para envolver los ingredientes.Este alimento es originario de la cocina otomana y en la actualidad se sirve en todos aquellos países que formaron parte del área de influencia del Imperio otomano. El relleno generalmente puede incluir carne o arroz: los dolma de carne se suelen comer calientes, a menudo con salsa de yogur; los dolmas sin carne se sirven por regla general fríos y se sirven acompañados de trozos de limón.Dicho esto, les comparto estas dolmas, rellenas de carne molida de pechuga de pollo, y demás y usé para acompañar un puré de yogurt(en mi recetario) que de seguro les encantará, una salsa con cuerpo a base de papas en puré que le va muy bien a estas hojitas de parra. Espero lo disfruten y me visiten...! Vamos y les cuento como las hice...!

Ya en una ocasión les traje caiguas rellenas pero con arroz cuatro carnes del día anterior, hoy se los comparto rellenas con carne picada excepcionales, como siempre les digo, intentarlo en casa y me cuentan que tal...! De mi cocina para ustedes, vamos a contarles como lo hice...!

El Tabbulleh, es una receta de la cocina árabe muy popular. Se trata de una ensalada árabe vegetariana muy sana y deliciosa compuesta de trigo blanco (bulgur), perejíl, tomate, hierbabuena, sal, pimienta negra, jugo de limón y aceite de oliva. Es un plato frío y refrescante para consumir en las temporadas de calor...! Se sirve como acompañamiento para carnes o simplemente sola como plato principal. Esta vez le puse un toque adicional de cilantro,🌿nuez moscada, comino, canela, y un toque de🫚jengibre en polvo, de locos...! Perfecta y saciante para cuidar la dieta, les cuento como lo hice:

Además de ser una delicia, la salsa de yogurt y menta es una receta muy saludable. Seguro que todos lo han probado alguna vez o habitualmente la preparan en casa.Los ingredientes básicos son el yogurt, el ajo, el aceite de oliva, el limón, la sal y las hojas de menta. También se pueden incorporar al gusto, cebolla, pepino, frutos secos, paprika o miga de pan entre otros ingredientes.Yo preparo generalmente la salsa de yogurt y menta para mojar con algún pan blando, aunque siempre acabamos con una cuchara, está tan bueno y refrescante...! Les digo como lo preparé, vamos a contárselos...!

Una deliciosa crema de garbanzos convertida en puré, para una dieta sana, una manera fácil y divertida de incluir legumbres a nuestra cocina, sobretodo para los niños que molestan para comer. Entren y les cuento como la hice...!

Se las hice a el pequeño de la casa, por eso esta versión va sin sal y le agregue todo el sabor al guiso para que todos comiéramos todos lo mismo. Bebé 10 meses. El amor por los granos lo heredé de mi mamá y se lo estoy ahora transmitiendo a mi hijo así que #homenajeamama

Este proceso se los tenía pendiente de la receta "Tournedós de Solomillo de Cerdo y Tomillo" que no pude hacerle la fotografia; aquí se los dejo con una variación, les puse hierbas a las dos caras principales de los solomillos de cerdo. Espero lo disfruten y me sorprendan, vamos y les cuento como los hice😋😋

El tahine en todas sus variantes...! Y yo que le pongo el punto-toque Zandyabradelesco, es para alucinar. Este es el caso: lentejas, pasta de sésamo y maní, cosa de locos. Me acompañan y les aseguro que más de dos lo van a intentar, cosa que me encanta, pa'mí todos los corazones, 💕💖💝 vamos allá...!😋#delantaldorado

La historia de esta receta fácil: saben que estoy a dieta rigurosa, pero con ganas de comerme el mundo por lo fuerte, mis asesoras de cabecera dicen que las legumbres entran siempre en las dietas sanas y me atreví, hoy viernes a comerme un postresito sano y surgió el brownie de garbanzos, que tenía cocidos en la nevera. Maravillosa receta, maté el antojo del dulce, una pequeña porción y como lo disfruté haciéndolo, fácil y muy rápido ..! Vengan y se los cuento😋😍#dulces

Bocaditos dulces para momentos dulces, en pareja, en familia, con amigos, con quien haga falta, para vivir, para decir te quiero, para expresar sentimientos, para todo...! Intentarlo en casa...!💟💕💝;-)...!