Una receta muy rica y fácil de hacer.El tipo de chorizo para esta receta es el que mas les guste. Lo acompañe con bocados de calabacín y pollo en crema.

#mitoque Esta es mi versión de Callos a la madrileña con los ingredientes que pude conseguir. Los callos, depende el lugar se llaman mondongo, panza o tripa. Este plato no lleva pero yo ñe puse osobucco porque me encanta. Salud!

Partiendo de una receta que le encanta a mi esposo, Mongetes con Butifarra, plato típico de la cocina catalana, yo creé mi propia versión, versión a la colombiana, reemplazando la butifarra por chorizo español y las alubias blancas por frijol cargamanto, típico de nuestra región dando como resultado esta excelente fusión de sabores, acompañados de pan al grill con tomates al ajillo(en mi recetario). Les cuento como lo hice para que lo intenten en casa y la compartan conmigo!

Esta receta es de familia y muy común en mi región. Además, lo puedes acompañar con lo que quieras.

Chorizos salteados en soya, tomate, cebollas y ajos, con puré de papa rústico y tajadas.

Les aseguro que estas papas están para chuparse los dedos y lo mejor fáciles y rápidas, acompáñame a cocinar! #CocinaConAnita

El nombre lo hago como referencia a este plato. Es que en estos tiempos de la pandemia, por culpa del COVID-19 muchos de nosotros la pasamos mal económicamente y el gobierno buscó una forma de mitigar el hambre regalando unos mercadillos donde venían unas pasta caracuchas, como les decimos en la costa. A una amiga que visitó cada vez que voy al pueblo, le llegue de sorpresa, me dijo con tanta nobleza que no tenía nada para brindarme 😊 solo sonreí y le dije ¿qué más que tu amistad que aprecio mucho? Le dije, déjame ver que tienes en la cocina, reviso y encuentro estas deliciosas PASTAS, me dice que no las había podido hacer porque es algo básico le dije déjeme hacer algo rico para tu familia con ese ingrediente básico.Y aquí están esas pasta pandemia, espero criticas constructivas 🤭😍🥰#juandelmar17

En mi casa, los granos son servidos siempre con una o dos proteínas convirtiéndose en un solo plato nutritivo y lleno de energía. Solos o acompañados de una porción de arroz hervido. Un día decidí además del chorizo agregarle una pata de res o hueso de caña, perfecto!!! Por eso lo traigo aquí para que lo prueben y me cuenten, sencillamente espectacular!!!

Esta como muchas recetas más la tomé de las comidas que me preparaba mi madre y ahora es más rápido prepararla ya que la panela viene en polvo y se disuelve más rápido. #caminodesabores y asemejándose a la película #rapidosyfuriosos estos son #rapidosydeliciosos