Ahuyamada (en microondas)

Andrea Bernal
Andrea Bernal @cook_2592395
Colombia

Pensando en cómo hacer para que mi hija y esposo consuman ahuyama, pensé en esta receta.

Ahuyamada (en microondas)

Pensando en cómo hacer para que mi hija y esposo consuman ahuyama, pensé en esta receta.

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Ingredientes

50 minutos
  1. Ahuyama
  2. Leche
  3. Mantequilla
  4. Azúcar
  5. Queso mozarella
  6. Uvas pasas
  7. Huevo

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Pelar la ahuyama y retirar las semillas, trocear en cubos y poner a cocinar en agua y azúcar.

  2. 2

    Ya blanda la ahuyama, retirar del fuego y desechar el agua, en un recipiente y con ayuda de un tenedor hacer puré y añadir un poco de leche y margarina.

  3. 3

    Ya reposado el puré agregar uvas pasas, picar o rallar queso mozarella y mezclar.

  4. 4

    Finalmente colocamos la mezcla en un recipiente para horno microondas y agregamos un huevo previamente revuelto por encima de la preparación. Horneamos por 10 minutos aproximadamente o hasta que el huevo seque.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Andrea Bernal
Andrea Bernal @cook_2592395
Colombia
Esposa, madre y profesional del sector salud...
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Comentarios (9)

Jean P Perié
Jean P Perié @KalEl81kg
Buenas tardes Andrea aunque somos vecinos de países ya q eres de Colombia y yo de Panamá no tengo la menor idea de q es la Ahuyama me puedes aclarar esa duda por favor

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