Ensalada de quinoa
Hoy me tocó cenar sola a penas con mi gata y no quise armar mucho jaleo en la cocina y decidí hacerme una ensaladita ligera, rápida y sencilla, intenté hacer una porción pero salieron dos jejejejej la costumbre, invito a haceros esta ensalada está lo siguiente de buena y fresquita.
Ensalada de quinoa
Hoy me tocó cenar sola a penas con mi gata y no quise armar mucho jaleo en la cocina y decidí hacerme una ensaladita ligera, rápida y sencilla, intenté hacer una porción pero salieron dos jejejejej la costumbre, invito a haceros esta ensalada está lo siguiente de buena y fresquita.
Paso a paso
- 1
Lo primero es cocer la quinoa. En una cacerola pondremos el agua y sal al gusto. Una vez rompa a hervir echamos la quinoa. Cocer durante 12 minutos.
- 2
Pasado el tiempo retiramos del fuego y escurrimos. Dejamos atemperar.
- 3
Lavar las verduras y trocear. En un bol pondremos los ingredientes troceaditos.
- 4
Aliña los ingredientes con aceite de oliva virgen extra, agregamos los brotes de lechuga, También le agregué cherris salteados.
- 5
Los cherris los tenía ya salteados, los guardo en un tupper tapado herméticamente en el frigo listo para usarlos cuando desee.
- 6
En un plato pondremos la quinoa.
- 7
Luego servimos sobre la quinoa la ensalada.
- 8
Listo a cenar...
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