Lomito Express
Porque panadería también es un buen sándwich, les acerco uno de los sándwiches por excelencia. El Lomito. Rápido fácil y llenador. Y lo mejor, caserito. Hoy en una versión express. Manos a la obra.!
Lomito Express
Porque panadería también es un buen sándwich, les acerco uno de los sándwiches por excelencia. El Lomito. Rápido fácil y llenador. Y lo mejor, caserito. Hoy en una versión express. Manos a la obra.!
Paso a paso
- 1
Antes de empezar, si tenes plancheta o chapa, mucho mejor. Empecemos.
- 2
Picamos la lechuga en juliana y el tomate en rodajas. Condimentamos como para ensalada. Reservamos. Aparte Picamos la cebolla también en juliana y reservamos.
- 3
De a uno batimos un huevo en un plato y salpimentamos. En una sartén, si es de teflón mejor, echamos un chorrito de aceite de oliva o el que tengas; una vez que calentó, ponemos el huevo batido y condimentado y lo cocinamos como si se trataba de un panqueque. Cuando se cocino de ambos lados, repetimos la operación con los otros y reservamos.
- 4
Rehogar las cebollas en el sartén maceradas con lo que más les guste reservar.
- 5
Precalentamos la chapa o la plancha, y ponemos a tostar los panes de lomito abiertos al medio unos segundos. Retiramos salpimentamos los bifes y los ponemos a cocinar a fuego bien bajo(lo bajamos al colocar los bifes) una vez a punto, le ponemos encima una o dos fetal de queso y mientras este se derrite, preparamos el pan de lomo.
- 6
Ponemos mayonesa, savora, o el aderezo qué prefieran, lechuga y tomate. Colocamos una o dos fetas de Paleta o jamón, colocamos la cebolla rehogada y arriba asentamos el/los bife/s. Encima del bife colocamos el "panqueque" de huevo, lechuga tomate y cierre.
- 7
Si coordinamos bien, cerrariamos a la vez todos los sándwiches. Una vez terminados, se les clava el correspondiente palillo, aceituna y a disfrutar.!
- 8
SUGERENCIA: una vez terminados, a mi particularmente me gusta darles un minuto de horno. Para acompañar, una buena cerveza negra. Buen provecho.!!
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