Carrilleras guisadas con garbanzos
Una receta muy fácil de hacer. Quería probaralgo diferente con la carrillada y encontré ésta receta por Internet y me encantó.
Carrilleras guisadas con garbanzos
Una receta muy fácil de hacer. Quería probaralgo diferente con la carrillada y encontré ésta receta por Internet y me encantó.
Paso a paso
- 1
Trocear y salpimentar las carrilleras. Dorarlas en una cacerola con el aceite, apartarlas y reservar
- 2
En el mismo aceite rehogar la cebolla los ajos, y el pimiento. Añadir el pimentón y los tomates troceados. Dejamos sofreír unos minutos
- 3
Cuando estén rehogadas, echarlas en una jarra con el zumo de las naranjas y y comino molido. Triturar y verter en una olla y añadir a esto la carrillera con el vaso de vino blanco. Dejar que hierva
- 4
Cuando hierva cubrir con agua y agregar las zanahorias y las patatas.
- 5
Cuando la patata este casi hecha añadir los garbanzos.
- 6
Cocer a fuego medio entre 1 hora y media o 2.. Hasta que todo este tierno.
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