Vitel toné Utilísima
Si hay algo que no puede faltar en la mesa de Navidad o Año Nuevo es un buen Vitel Toné. Esta es una receta que tengo anotada en un viejo cuaderno de recetas que saque del programa Utilisima. Espero les guste tanto como a mi y a mi familia.
Vitel toné Utilísima
Si hay algo que no puede faltar en la mesa de Navidad o Año Nuevo es un buen Vitel Toné. Esta es una receta que tengo anotada en un viejo cuaderno de recetas que saque del programa Utilisima. Espero les guste tanto como a mi y a mi familia.
Paso a paso
- 1
Colocar el peceto junto con las verduras y la sal en una olla con agua hasta cubrirlo. Cocinar a fuego medio por 1 hora y 1/2 a 2 dependiendo del tamaño. Apagar el fuego y dejar enfriar dentro de la olla tapada.
- 2
En la licuadora o mixer. Agregar atún y anchoas. Agregar un poco del caldo de cocción y licuar hasta que quede con consistencia homogénea.
- 3
Agregar el vino blanco y crema de leche. Licuar hasta lograr la consistencia deseada (ojo no mucho por que la crema de leche se puede cortar) de ser necesario agregar más caldo, vino o crema de leche. Eso va a gusto pero debe quedar consistente. Salpimentar y guardar en la heladera hasta el momento de utilizar.
- 4
Cortar el peceto ya frío en rodajas bien finitas y acomodar en una fuente intercalando con la salsa. Debe quedar bien generoso.
- 5
Decorar con alcaparras, perejil fresco picado y si se desea huevo picado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
LENGUA🐮"VITEL Toné"🐟No. 2 LENGUA🐮"VITEL Toné"🐟No. 2
Este Vitello Tonato o Vitel toné, que significa "carne de ternera con atún", me lo guardé el 25 de Diciembre de 2017, receta publicada el 29 de Diciembre del 2012, por mi amiga y compañera de ollas y calderos de aquí de Casa Cookpad, GRACIELA MARTINEZ, argentina de nacimiento y conocedora de este clásico italiano, adoptado por la cocina argentina. Por aquella época, ella lo hizo con lengua de res, que me encanta. Desde aquel momento quise hacerlo, pero bueno pasó el tiempo y llegó a mi cocina hoy, donde puedo decir: "como esperé tanto para probar esta delicia" , disfruté haciéndolo y con la curiosidad de probar esa mezcla de sabores que me gustó mucho. Con placer, se los comparto y decirte Grace, que rico tener tu recetario a disposición. Vamos allá a contarles el proceso😜 No. 2, porque la No. 1 es la de GRACIELA MARTÍNEZ.-🌺
-
Arroz tipo asiático, con ensalada de frutas Arroz tipo asiático, con ensalada de frutas
!Feliz año nuevo a todos!Esta fue mi cena para año nuevo.Me inspiré en un arroz árabe, pero prácticamente inventamos nuestra receta jaja. Igual quedó demasiado rico y nos rindió bastante 😋La ensalada igual fue inventada jaja. Deliciosa.Espero les guste tanto como a mí.
-
Tomates rellenos con risotto de champiñones Tomates rellenos con risotto de champiñones
Fue un buen acompañante para la cena de año nuevo.
-
Pollo relleno con carne molida Pollo relleno con carne molida
El pollo relleno es un delicioso plato para agasajar a nuestros invitados en ocasiones especiales, como Navidad o Año Nuevo. El pollo relleno esta presente en todos las cocinas, también en la colombiana.
-
Tamal tolimense Tamal tolimense
#mirecetario Receta tradicional colombiana preparada en ocasiones especiales como Navidad y Año nuevo. Deliciosa.
-
Gelatina Navideña Gelatina Navideña
#éxito #juntosdecorazonDe verdad que la emoción puede más, evocar los recuerdos de la Navidad y la niñez no tiene precio, sigamos nuestra tradición con alegría porque llega Navidad y un nuevo año 2021.
-
ROSCA De Bollitos,🎄 rellena de Crema Pastelera...! ROSCA De Bollitos,🎄 rellena de Crema Pastelera...!
No podía faltar en la mesa de Navidad, esta rosca de bollitos, rellena de crema pastelera y chips de chocolate que hoy les comparto, una gozada haciéndola y otro tanto disfrutándola, si tienen tiempo, a por ella, sino se las dejo ahí para cualquier ocasión, para merendar, para desayunar, estupenda, así que a lo que vinimos, se las cuento y a intentarlo en casa 😍😍😍...!Felíz Navidad, gracias por haber estado conmigo, compartiéndo mis recetas, y por seguirme de cerquita, un abrazo lleno de prosperidad y bendiciones a la gran familia Cookpad. !😘😘😘😘🎄#RecetasNavidad -
Ajiaco colombianísimo 🇨🇴#saborcolombiano Ajiaco colombianísimo 🇨🇴#saborcolombiano
Con ingredientes 100% de mi tierra hermosa. El Ajiaco es un plato tradicional colombiano 🇨🇴 del altiplano cundiboyacense que lleva principalmente arracacha y 3 clases de papa: papa criolla, papa pastusa y papa sabanera. Es delicioso para un día de frío y es uno de los platos principales en nuestras celebraciones de Navidad 🎄y "año nuevo" 🎉 #orgullosamentecolombiana
-
Lomo de cerdo relleno Lomo de cerdo relleno
Cada año mi esposo y yo cocinamos en Navidad... Pero este año queríamos cambiar un poco los rellenos de nuestras preparaciones tradicionales así que decidimos darle un toque original y rico a nuestro lomo...
-
Punta de Anca "Picanha" al romero Punta de Anca "Picanha" al romero
Siempre he pensado que un buen corte de carne no necesita de muchos ingredientes para brillar es por eso que en esta receta traigo uno de mis mayores secretos los invito a degustar mentalmente de este plato y que se animen a realizarlo en cualquier momento.#Caminodesabores
-
Puré de papa Puré de papa
En mi familia preparamos este acompañamiento para celebrar ocasiones especiales como la Navidad o el año nuevo. 🎄🎆Espero que les guste y que también los acompañe en muchas ocasiones especiales. ❤
-
Pollo a la Montañera Pollo a la Montañera
Una receta que me enseñó mi mamá hace muchos años y a la que mi familia le rinde culto, hoy... la comparto con ustedes ojalá les guste.
Más recetas
Comentarios