Pollo tikka masala a mi manera
Reich @reich
Paso a paso
- 1
Cortar el pollo en tiras o dados, salpimentar y poner en remojo en leche al menos unas horas. Pasar por pan rallado y freír ligeramente en abundante aceite (debe quedar blanco) Reservar en papel absorbente mientras hacemos la salsa.
- 2
Por otro lado, rehogar la cebolla, el pimiento, el jengibre rallado, en aceite de oliva, añadir el tomate, las especias, el ajo en polvo, cayena etc... y el caldo y cocinar 5 minutos. Añadir el yogur remover, y mezclar bien antes de añadir el pollo y cocinar otros 5 minutos.
- 3
Por otro lado rehogar los ajos, una cebolla en juliana, y las pasas previamente hidratadas con el arroz blanco.
- 4
Servir por separado el arroz y el pollo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Reich le encantará ver cómo quedó.
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¿Quien dijo que no se puede cocinar algo sublime en menos de 1/2 h. con productos congelados y/o enlatados?Me encanta cocinar. Si tengo tiempo de hacer la compra, escojo los mejores ingredientes, pero la mayoría de veces disfruto convirtiendo ingredientes comunes en platos especiales en tiempos récord.
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