Te comparto esta deliciosa👌 receta de guacamole casero para que disfrutes del rico sabor del aguacate en esta salsa tan tradicional, que suele agradar a toda la familia. Ideal para acompañar prácticamente en todas tus comidas,, también puede ser un excelente acompañante para las carnes asadas..

La Papa Loca, es el nombre de origen de este plato que pertenece a un restaurante de pizzas que hay aquí en Barranquilla hace más de 25 años y sirven una variedad de recetas con papa cocida, me dá la impresión que tiene mucha influencia de la comida mexicana y corrígeme Mary Colmenares si me equivoco. Es una plato muy completo y delicioso y lo como desde entonces, es uno de mis favoritos, y les comparto hoy mi versión, aunque ellos lo sirven con fríjoles y chiles y sus correspondientes adiciones de guacamole, sour cream, queso mozzarella, hice mi versión de zaragozas, con fiambres hechos aquí en Colombia por españoles, y el resto igual que la receta de origen. Espero lo disfruten y lo intenten en casa y me lo cuenten, vamos a cocinar...!

El picadillo mexicano es uno de los guisos más tradicionales de México ya que se acostumbra a preparar esta receta por lo sencilla y rápida de hacer..... Este picadillo a la mexicana casero para que me sigas con el paso a paso..

Y sigo el recorrido por el país azteca con las ricuras de Mary Colmenares que gentilmente me insinuó que sus choritacos le iban muy bien a mis arepas colombianas y aquí la complazco para que sepa que seguí su consejo y en casa fueron la delicia de todos, nuevamente Mary gracias por todos tus aportes a ésta comunidad, por compartir todo lo que sabes y por inspirarnos a que cada día crezca nuestro conocimiento sobre una cultura gastronómica tan rica como es la mexicana cocinada por una española y OLÉ...!!!

Para picar con unas buenas cervezas..

#horno #mitoque

Esta receta es para la preparación de multiples platos que se pueden elaborar... La palabra Provenzal es el Adobo final que se le hace a la receta que es el que le da ese sabor único y delicioso 😋. Es el toque final...#Receso#delantaldorado

Fruto prodigioso al ser humano con tanta variedad de estos, he acá mi forma de hacerlo.