Pudín salado de espinacas. ॐ
Por lo general, estamos acostumbrados a comer el pudín dulce, así es que se me ocurrió que para salir de la rutina y dejar lo dulce a un lado, preparlo salado. Fue un éxito. ॐ
Pudín salado de espinacas. ॐ
Por lo general, estamos acostumbrados a comer el pudín dulce, así es que se me ocurrió que para salir de la rutina y dejar lo dulce a un lado, preparlo salado. Fue un éxito. ॐ
Paso a paso
- 1
Corta el pan y ponlo a remojar con la leche, hasta que se ablande.
- 2
Lava las espinacas bajo el grifo, trocéalas con las manos y, sin agregar más agua, cuece por unos 5 minutos. Una vez cocidas escurre muy bien, trata de quitar toda el agua.
- 3
Pica muy fino el tocino y dora, cuando empiece a dorar agrega la cebolla, agrega las espinacas y mezcla muy bien. Lleva el tocino y cebolla y espinacas al pan, agrega las yemas batidas, jamón, queso, sal y pimienta. Mezcla muy bien.
- 4
Bate las claras a punto de turrón y mezcla en forma envolvente con la mezcla anterior.
- 5
Vierte en un molde de panqué o en moldes individuales previamente engrasados.
- 6
Hornea en horno precalentado 180° por 30 minutos o hasta que veas que están dorados y hagas la prueba del palillo.
- 7
Sirve con una ensalada.
- 8
Buen provecho. ॐ
Cooksnaps
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