Chiles en rajas

A mi esposo le encanta y es uno de mis platillos favoritos también la combinación de la crema, el queso crema y los chiles es exquisita
Chiles en rajas
A mi esposo le encanta y es uno de mis platillos favoritos también la combinación de la crema, el queso crema y los chiles es exquisita
Paso a paso
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Tatemar los chiles poblanos, ya que estén bien tatemados se meten en una bolsa de plástico a reposar y cuando esté fríos se limpia la piel y se le quitan las semillas después se pican como guste en cuadros o en rajas
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Se pone en un sartén a sofreír la cebolla con la mantequilla
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Se licúa el queso crema con la crema y se vierte en el sartén de la cebolla y se le pone consomé
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Se echan los chiles ya picados al sartén con la crema y se le vierte los elotes y se le echa el queso, se revuelve bien y listo para servir
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