Quinoa con mejillones, tomate y pepinillos agridulces
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
La quinoa la consumo al menos un par de veces por semana, especialmente los días de entrenamiento, por ser una fuente de energía y proteínas excelente, que combinada con otros ingredientes, los que se nos ocurran, hacen un plato más completo y nutritivo.
Quinoa con mejillones, tomate y pepinillos agridulces
La quinoa la consumo al menos un par de veces por semana, especialmente los días de entrenamiento, por ser una fuente de energía y proteínas excelente, que combinada con otros ingredientes, los que se nos ocurran, hacen un plato más completo y nutritivo.
Paso a paso
- 1
Calentamos la quinoa 1 minuto al microondas y la echamos en un bol de ensalada.
- 2
Añadimos los mejillones bien escurridos junto con los pepinillos, el tomate y la cebolla cortados al gusto.
- 3
Salpimentamos al gusto, un chorrito de AOVE, el zumo de medio limón, mezclamos bien y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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