Ensalada conventual Novohispana de col morado, manzana a las especias y vino blanco
Guarnición que refleja la cultura y suntuosidad de la vida novohispana con su sincretismo, opulencia y estatus, usando especias exóticas, donde verduras, especias, licores y muchos ingredientes de los cuatro continentes llegados a San Blas, Acapulco, Campeche o Veracruz. Se disfrutaban en Saraos y tertulias, también para los altares, festividades donde los rosarios, triduos o novenarios eran parte del festín que ofrecía la anfitriona .
Ensalada conventual Novohispana de col morado, manzana a las especias y vino blanco
Guarnición que refleja la cultura y suntuosidad de la vida novohispana con su sincretismo, opulencia y estatus, usando especias exóticas, donde verduras, especias, licores y muchos ingredientes de los cuatro continentes llegados a San Blas, Acapulco, Campeche o Veracruz. Se disfrutaban en Saraos y tertulias, también para los altares, festividades donde los rosarios, triduos o novenarios eran parte del festín que ofrecía la anfitriona .
Paso a paso
- 1
Se pone la mantequilla en una cazuela, cuando esté caliente ponemos a freír el repollo a fuego medio durante 20 minutos.
- 2
Ya blando agregamos sal y las especias que serán dos o tres granitos, seguimos cocinando a fuego medio por 5 minutos más.
- 3
Ahora agregamos la manzana y el vino blanco, dejamos hervir tapada la cazuela por 5 minutos. Sacamos del fuego y ponemos en un platón.
- 4
Para dar más nutrientes podemos agregar amaranto y chía.
Recetas similares
-
Ensalada de Verduras, Atún y Mojarra Ensalada de Verduras, Atún y Mojarra
Si buscas recetas con atún de lata y trocitos de filete de Mojarra, seguro que ya has pensando en una ensalada fresca. Aquí te comparto esta receta de ensalada de atún con verduras, cebolla, tomate, reúne todos los ingredientes de la lista, aunque te invito a que te animes a modificar la receta a tu gusto añadiendo o quitando cualquier ingrediente extra que te apetezca.Como cena o como entrante, esta ensalada de atún en lata está riquísima😋 y seguro que le gustará a todos en la mesa.👨👨👧👧@cook_12025963
-
Ensalada citrica de espinacas Ensalada citrica de espinacas
Sencilla, diferente y para toda ocasión, combina con los sabores dulces exoticos de carne de cordero y pavo
matyses -
Ensalada de rábano Ensalada de rábano
#ensaladaEnsalada de mucho beneficios al organismo la vitamina C de la cebolla Rábano con el yodo las habichuelas fósforo y las aceitunas digestivas el atún proteína, así que las que lo quieran preparar sin la proteína también con un buen queso o huevos de codorniz también es muy importante para los que hacen dieta.#Ensaladas
-
Mi ENSALADA Rusa...! Mi ENSALADA Rusa...!
La ensalada rusa, también conocida como ensalada Olivier, es una ensalada de papas y verduras con mayonesa que se sirve como acompañamiento de muchos platos típicos en América Latina, especialmente en Navidad para acompañar el pernil de cerdo. Mi versión es muy básica, solo que suelo acompañarla con piña. Además de su tradicional, huevos, papas y zanahoria, la piña le aporta, dulce y acidez que le va muy bien, y uso la mayonesa con sabor a limón en mi recetario. Me acompañan...?
-
Ensalada de macaroni Ensalada de macaroni
Una solución rápida para un almuerzo delicioso, bonito y nutritivo...ah y muy económico. Recuerde, la presentación de su plato no le va a cambiar el sabor pero créame que si lo dispone de mejor manera a tener un excelente almuerzo. El éxito de esta y todas las ensaladas, frías o calientes es la vinagreta.
-
ENSALADA COLORIDA ENSALADA COLORIDA
Ensalada de verduras y legumbres, deliciosa y nutriva; y con tantos ingredientes resulta muy colorida.
-
Ensalada de papa con zanahoria y hojas de col Ensalada de papa con zanahoria y hojas de col
Para acompañar un almuerzo o como cena.
-
Ensalada de langostinos y naranja Ensalada de langostinos y naranja
Ensalada de lechuga, aguacates, gajos de naranja y langostinos con una salsa de yogur, naranja, queso, hierbabuena y cebollino. -
Ensalada 🥗 fría de papa 🥔 y vegetales Ensalada 🥗 fría de papa 🥔 y vegetales
Cuando no tenemos mucho tiempo ⏳ para hacer varias preparaciones en el menú del almuerzo 🍽 , éste plato se convierte en una opción muy útil y rápida que te soluciona, en una sola preparación, el dilema de incluir verduras y carbohidratos.
-
Ensalada de mango vietnamita Ensalada de mango vietnamita
Conocí esta receta en un viaje alrededor de Vietnam, donde comimos deliciosas preparaciones y está ensalada en particular fue una de las más frescas y fáciles de incorporar a mi plan de comidas.Para 4 porciones
-
Pepinos de ensalada agridulces Pepinos de ensalada agridulces
Estos pepinos son Ideales para ensaladas y este tipo de hamburguesas. Son muy versátil a la hora de invitados si los colocas en la mesa con un buen queso y más miel.#Balanceados
Más recetas
Comentarios