Arroz integral con aguacate y atún
Paso a paso
- 1
Poner una olla al fuego con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, echamos el vaso de arroz integral crudo y revolvemos hasta que se moje todo. A continuación vertemos en la olla 2 vasos y medio de agua. Agregamos una cucharadita de sal. Dejamos a fuego medio-alto unos 20-30 minutos.
- 2
Mientras tenemos el arroz en proceso de cocción, partimos el aguacate (maduro) en cuadrados y ponemos en una taza/bol con un chorrito de limón. Lo dejamos para que coja el gusto del limón.
- 3
Pasado este tiempo, probamos el arroz. Si todavía está duro, lo dejamos unos minutos más, si ya está perfecto para comer, lo sacamos y escurrimos. Dejamos enfriar un poco y lo unimos al aguacate. Echamos una lata de atún y dos cucharaditas de salsa de soja... Et voilá!!!! Nuestro plato está listo para servir.
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Angie
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