Discos de quinua con ensalada - veggie
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
Lavar la quinua con mucha agua fría antes de cocinar.
Discos de quinua con ensalada - veggie
#milibrode1000recetas
Lavar la quinua con mucha agua fría antes de cocinar.
Paso a paso
- 1
Mezcla en un bol la quinua con las zanahorias ralladas, el ajo picado, el perejil y los copos de avena. Agrega una cucharada de aceite de oliva virgen extra, la pimienta blanca y sal marina yodada.
- 2
Añade por cucharadas el agua templada y mezcla hasta obtener una mezcla pegajosa. Deja en reposo 15 minutos.
- 3
Parte la masa preparada en 8 porciones y moldea entre las palmas de las manos los discos.
- 4
Untar con aceite una sartén y freír a bajo fuego los discos por los dos lados.
- 5
En un bol, prepara los ingredientes para la ensalada y adereza con aceite, zumo de limón y espolvorear sal en escamas.
- 6
Reparte los discos de quinua en cuatro platos y acompáñalos con la ensalada de aguacate con escarola.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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