Conejo al ajillo
Esta receta es una de las preferidas de mi hija y siempre que vuelve a casa la preparo😘
Conejo al ajillo
Esta receta es una de las preferidas de mi hija y siempre que vuelve a casa la preparo😘
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas y las cortamos a lo largo, las freímos en abundante aceite muy caliente y cuando lleven un par de minutos les bajamos el fuego para que se hagan despacio
- 2
Mientras en el mortero machacamos dos dientes de ajo y le añadimos la mitad del vinagre, movemos bien
- 3
Una vez las patatas hechas les quitamos aceite y les dejamos un poco menos de la mitad y le añadimos el majado del mortero dejamos unos minutos sacamos y reservamos
- 4
En la misma sartén añadimos aceite y vamos friendo el conejo salpimentado hasta que esté doradito, mientras hacemos lo mismo que anteriormente ponemos en el mortero los ajos restantes y el vinagre y lo añadimos al conejo dejándolo unos minutos
- 5
Por último le ponemos las hojas de laurel y le damos una vueltecita que coja el sabor, añadimos las patatas y dejamos un par de minutos a fuego bajo y ya está,!!a comer!!
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MERENDERO -
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