Pollo a la crema de brandy y champiñones glaseados
Una receta sencilla, rápida y muy sabrosa de pollo con una cremosa salsa de brandy acompañada de unos champiñones glaseados.
Pollo a la crema de brandy y champiñones glaseados
Una receta sencilla, rápida y muy sabrosa de pollo con una cremosa salsa de brandy acompañada de unos champiñones glaseados.
Paso a paso
- 1
Cortamos las pechugas en dados y salpimentamos para marcarlas con un poco de aceite de oliva.
- 2
En otro recipiente ponemos un poco de aceite, derretimos la mantequilla y después agregamos el azúcar.
- 3
A continuación añadimos los champiñones laminados y cocinamos hasta que estén tiernos moviendo de vez en cuando.
- 4
Cuando tengamos marcado el pollo apartamos y desglasamos con el brandy.
- 5
A continuación añadimos la nata y mezclamos con el brandy.
- 6
Volvemos a poner el pollo en la salsa.
- 7
Agregamos los champiñones que estarán glaseados.
- 8
Dejamos cocinar unos minutos más a fuego lento.
- 9
Servimos y picamos un poco de cebollino, espero que os guste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo con champiñones a la crema Pollo con champiñones a la crema
#mirecetario
-
Pollo con crema de champiñones Pollo con crema de champiñones
Facilísima y sabrosa. Ideal para la cena, algo rápido y que a todos les encantará... no os olvidéis el pan!!
-
Pechuga de pollo a la crema con champiñones Pechuga de pollo a la crema con champiñones
Una receta de lo más fácil y rico que hay. Casi podríamos decir que es un clásico de las veces que lo habremos visto e incluso probado. Las pechugas de pollo es un tipo de carne que suele gustar a todo el mundo y al hacerlas con este tipo de salsa evitamos el riesgo de que nos salgan secas. Luego ya los champiñones suponen un acompañamiento ideal para este plato. A #mirecetario se ha dicho! Si lo quieres ver en vídeo, te dejo el enlace: https://youtu.be/4Qg3ngIgjDA
-
Pollo con crema de champiñones Pollo con crema de champiñones
Jugoso y delicioso.#calendario2025
-
Conejo guisado con crema de champiñones al brandy Conejo guisado con crema de champiñones al brandy
#familiar Dedicado a mi madre que es una estupenda cocinera y nos ha enseñado tantas cosas.💞 No tritura los champiñones ni le pone brandy pero yo le he querido dar un toque diferente. Lo bueno de estos guisos es que los puedes preparar con antelación y tenemos la comida preparada para cuando lleguemos a casa.
-
Pollo a la crema Pollo a la crema
Bueno hoy os dejo una salsa riquísima que ha triunfado y la volveré hacer, cremosa, sabrosa y aditiva !!!
-
Filetes de pechuga de pollo a la crema de champiñones Filetes de pechuga de pollo a la crema de champiñones
Un día en éstas fiestas se me ocurrió hacer las pechugas de pollo con ésta salsa y me encantó, más a mis comensales!!!!, lo cual me gusta más, ese es el objetivo de cualquier cocinillas, éramos 4 comensales, fui el que menos comí, no por nada, porque me gustaba ver la cara de mis comensales, solo con eso disfruté, también he de decir que estaba de diez para arriba, creo que ellos opinaron igual que yo.La salsa de champiñones es una salsa elaborada con champiñón común como principal ingrediente acompañado de un medio graso como puede ser nata de leche o mantequilla, puede ser una salsa que acompañe platos de carne de ternera y ave, junto con virutas de queso gruyere la salsa suele ser habitual para platos de pasta. Algunos cocineros suelen emparejar esta salsa de champiñones con platos de pescado.
-
Pollo al vino con crema de champiñones Pollo al vino con crema de champiñones
Esta es una receta de hace muchísimos años, lleva crema de champiñón de la que viene en sobres, recuerdo que compraba la de Gallina Blanca, esta vez he usado la de Mercadona, que lleva trocitos de champiñón, y vino blanco de Rueda, un verdejo. Queda una textura suave y su sabor es delicado y delicioso.Hacia años que no la hacia y me ha encantado, me ha hecho volver atrás por los bonitos momentos y recuerdos.
-
Pechuga de Pollo con Crema de Champiñones a la Pimienta Pechuga de Pollo con Crema de Champiñones a la Pimienta
Esta receta es nivel medio.Hay que hacer varias recetas juntas para conseguir la crema de champiñones... Es necesario Fumet o Caldo de Verduras.
Más recetas
Comentarios