Endivias gratinadas
Amparo&Ari @AmpAri
Un bálsamo para el aparato digestivo con un pequeñito pecado.
Endivias gratinadas
Un bálsamo para el aparato digestivo con un pequeñito pecado.
Paso a paso
- 1
Se ponen las endivias en un recipiente con agua tapado y se introduce en el horno a 200° entre 30-35 minutos.
- 2
Cuando estén hechas se secan con un paño. Se sazonan con sal y pimienta y se envuelve cada endivia en una loncha de bacon, colocándolas posteriormente en una bandeja de horno.
- 3
Se vierte por encima el aceite, la mantequilla en trocitos y se introduce en el horno a la misma temperatura (200°) durante 8 minutos.
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Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/06/endivias-al-horno.htmlHace poco vi está receta en el Blog de La Cocina de Mar, que tiene unas recetas deliciosas, y me llamó muchísimo la atención esta forma de cocinar las endivias al estilo en que las preparan en Amberes ‘Chicons au gratín’.Así que no he tardado en prepararlas en casa y el resultado ha valido la pena.
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