Patatas rellenas súper fáciles de jamón y champiñones
Ayer vi en Instagram una receta de patatas rellenas de @rafuel55, un señor que hace cocina casera con vídeos cortitos que resuelven todas las dudas. Me lo recomendó Trini y me gusta mucho. Así que me inspire y la hice con lo que tenía en casa y nos gustó mucho para cenar. Además es cómodo, fácil, barato y está muy rico, un completo!!!
Patatas rellenas súper fáciles de jamón y champiñones
Ayer vi en Instagram una receta de patatas rellenas de @rafuel55, un señor que hace cocina casera con vídeos cortitos que resuelven todas las dudas. Me lo recomendó Trini y me gusta mucho. Así que me inspire y la hice con lo que tenía en casa y nos gustó mucho para cenar. Además es cómodo, fácil, barato y está muy rico, un completo!!!
Paso a paso
- 1
En una olla poner las 3 patatas a hervir con sal. Cuando empiece a hervir tener unos 10 minutos. No tiene que quedar muy blanda, sino se rompe al vaciarla
- 2
En una sartén ponemos el aceite y añadimos la cebolla, el jamón, el brócoli y los champiñones todo chiquitín. Vamos removiendo durante 5-10 minutos
- 3
Añadimos un vasito pequeño de agua a la sartén para que se termine de cocer todo y este blandito. Dejar en la sartén hasta que se consuma el agua
- 4
Abrir las patatas y vaciar el centro en un plato. Yo use una mitad patata para el relleno, así que quedaron 5 mitades rellenas
- 5
En el plato de la patata añadir una cucharada de mantequilla y el queso para gratinar. Chafar con el tenedor e integrar
- 6
Cuando tenemos el puré de patata, añadimos la mezcla de la sartén. Removemos bien.
- 7
Preparar una fuente con papel de aluminio. Poner el relleno de patata y jamón en cada patata que hemos vaciado. Rellenar generosamente hasta que no quede relleno.
- 8
Cubrir de queso y meter al horno 180 grados hasta que estén gratinas
- 9
Sacar y disfrutar de la cena!!!! Nos sorprendieron. La próxima al puré le pondré un poco de salsa picante
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