Patatas rellenas de brócoli, cebolla, jamón y queso
Riquísimas!
Patatas rellenas de brócoli, cebolla, jamón y queso
Riquísimas!
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a unos 170 grados y asamos las patatas envueltas en papel albal unos 50 minutos.
- 2
Hervir el brócoli por otro lado. Una vez hervido escurrir bien que suelte el agua.
- 3
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva sofreímos la cebolla y el ajito picados. Añadimos el jamón york troceado pequeñito y mezclamos todo. Después añadimos el brócoli también en trozos pequeñitos, el queso rallado y removemos mezclando todo aplastando con un tenedor la mezcla.
- 4
Una vez hechas las patatas las partimos por la mitad y las vaciamos con una cuchara. Echamos la carne de la patata a la sartén junto con todos los demás ingredientes y mezclamos de nuevo chafando con un tenedor. Añadimos la sal y la pimienta y rellenamos las patatas con la mezcla.
- 5
Añadimos queso rallado por encima y horneamos hasta que veamos que el queso se funde. Voilà!
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