Peras asadas con cerdo a la piminta y ron
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Platillo originario de las haciendas con cañaverales , ingenio y refinerías . Un plato simple , deliciosos y práctico .
Peras asadas con cerdo a la piminta y ron
Platillo originario de las haciendas con cañaverales , ingenio y refinerías . Un plato simple , deliciosos y práctico .
Paso a paso
- 1
Partimos por mitadad las peras, embarramos de sal y pimienta al igual que la carne. Reposar.
- 2
Calentar un asador de plancha o caja y ponemos a cocer la carne roceada con aceite por ambos lados, cocinar cinco minutos por cada lado. Rectificamos la sal.
- 3
Agregamos las peras y asamos cinco minutos por cada lado.
- 4
Dejamos reposar antes de servir rociamos el ron, servir caliente.
- 5
Se acompaña de salsa y pan.
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