Primero coceremos la costilla ya lavada, yo casi no escribo que laven la carne por que esto es súper obvio verdad. Pero bueno ya lavada la ponemos en agua hasta que cubra la carne y dejamos que hierva junto con el tomillo y el laurel

Ahora licuaremos el adobo con los chiles asados e hidratados y todos los ingredientes

Ya licuado todo mojaremos la costilla en la salsa y así la metemos a freír en el sartén con aceite.

Ya frita la costilla le dejamos caer todo el adobo licuado encima y dejamos que hierva por unos minutos más y probamos el sazón y listo a disfrutarla