En una cacerola hervir los garbanzos (que habrán estado una noche a remojo) y batirlos.

Hervir por separado las lentejas y batirlas.

Hervir por separado la verdura con el jengibre, la cúrcuma y la sal y batirlo.

En un molde poner una primera capa de masa de lentejas, una segunda capa de la masa de verduras y la tercera de la masa de garbanzos.

Hornear.