Costilla de cerdo a la parrilla con vino tinto
Costilla de cerdo a la parrilla con vino tinto
Paso a paso
- 1
Verter el vino tinto en un recipiente y agregar todas las especies al gusto
- 2
Añadir el aceite, la cebolla y ajo bien machacado, mezclar todo muy bien
- 3
Luego relajar la carne, quitarle el exceso de grasa
- 4
Agregar la carne a nuestra marinada de vino tinto y dejar reposar mínimo 2 horas máximo 3 días, cubrirla con una bolsa y guardar en el refrigerador
- 5
Preparar el asado y poner la carne a fue indirecto, licuar nuestra marinada con todos los ingredientes para aplicarla a la carne mientras se asa cada que se le de vuelta para conservar el sabor
- 6
Para complementar la costilla la podemos acompañar con unos cebollines, colocamos una sartén y agregamos mantequilla luego los cebollines, también podemos hacer arroz blanco con perejil
- 7
Así quedaría nuestra costilla
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