Tostadas de Marlin
Esta receta me la heredó mi mamá, regularmente la ofrezco en Semana Santa que recibo bastante visita, aunque también la preparo en sustitución del bacalao ya que aquí donde radico es bastante caro. Muy rendidora y bastante rica, se las recomiendo.
Tostadas de Marlin
Esta receta me la heredó mi mamá, regularmente la ofrezco en Semana Santa que recibo bastante visita, aunque también la preparo en sustitución del bacalao ya que aquí donde radico es bastante caro. Muy rendidora y bastante rica, se las recomiendo.
Paso a paso
- 1
En el aceite acitronar la cebolla, agregar el ajo, cocinar 2 minutos y añadir la zanahoria, col, hierbas de olor y especias.
- 2
Cuando suden un poquito los vegetales adicionar el vinagre y el agua.
- 3
Añadir el marlin desmenuzado y las aceitunas, mezclar bien.
- 4
Cocinar durante 30 minutos, rectificar la sazón y si es necesario añadir sal.
- 5
Se puede servir en tostadas, y si es de su gusto untar en ellas un poco de mayonesa, encima poner unas gotas de limón y salsa Huichol.
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