Tabulé con granada y hierbabuena

Instagram: @EatTheGreen_com
Como la granada no está de temporada, una buena opción sería sustituirla por grosellas, por kiwi o por pomelo.
Tabulé con granada y hierbabuena
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Como la granada no está de temporada, una buena opción sería sustituirla por grosellas, por kiwi o por pomelo.
Paso a paso
- 1
Hidratamos la sémola con la misma cantidad de agua o caldo hirviendo y tapamos. Cuando se absorba todo el líquido, echamos un poco de aceite de oliva y removemos bien con un tenedor. Reservamos.
- 2
Desgranamos la granada y limpiamos bien de todas las fibras de la fruta.
- 3
Pelamos el pepino y cortamos todas las verduras en cubitos pequeños.
- 4
También cortamos los higos en cuartos y picamos la hierbabuena.
- 5
Mezclamos todos los ingredientes y aliñamos con lima y aceite de oliva.
- 6
Disfrutad!
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