Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos un poquito de aceite de oliva y doramos los ajos picaditos. Después incorporamos las setas troceadas y pochamos bien
- 2
Cuando estén bien pochadas, le añadimos un poquito de vino y cocemos uno minutos para evaporar el alcohol y añadimos un poquito de caldo
- 3
Echamos el arroz y removemos
- 4
Vamos añadiendo el caldo que necesitemos y removiendo, cocemos lentamente, probamos de sal, si estuviera sabroso, añadimos agua en vez de caldo. No pongo nada de sal, pués los caldos suelen tener
- 5
Cuando esté cocido y esté cremoso, lo dejamos reposar unos minutos y listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosario le encantará ver cómo quedó.
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