Ensalada variada!!!
En casa aunque haga frío no faltan, y esta vez experimentando sabores, con manzana y pasas, beterrada, aceite, vinagre, P, ximénez
Ensalada variada!!!
En casa aunque haga frío no faltan, y esta vez experimentando sabores, con manzana y pasas, beterrada, aceite, vinagre, P, ximénez
Paso a paso
- 1
Ponemos la cebolla en arillos o juliana, en un bol con agua y sal, reservar, peleamos y rallamos zanahoria a nuestro gusto, la beterrada de frasco puede estar entera, y partirla, o rallada, escurrir una latita pequeña de maíz dulce, cortar o dejar enteros si don pequeños los espárragos, y poner a escurrir el atún bien bien
- 2
Escurrir las aceitunas reservar, en un bol pequeño, poner como un vasito tamaño de vino, de aceite, pica sal fina, una parte de vinagre mejor blanco, o más sabor el de Pedro Ximénez, y el puñado de pasitas, sin pipas, remover y dejar macerando, pelar y cortar las manzanas y aguacate a última hora
- 3
Poner las lechugas picadas en el fondo, y repartir a gusto, dejando arriba el aguacate, espárragos y atún más delicados, sacar y secar la cebolla, repartir bien!!añadir suavemente, nuestro aliño, y colocar a nuestro justo, enfriar un ratito!
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