Guisado de pierna de cerdo con chiles, elotes, verdolagas, hongos y quelites al jocoque el pirul
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Receta campirana de gran sabor y texturas, acostumbrada en el otoño en la región de los altos de Jalisco .
Guisado de pierna de cerdo con chiles, elotes, verdolagas, hongos y quelites al jocoque el pirul
Receta campirana de gran sabor y texturas, acostumbrada en el otoño en la región de los altos de Jalisco .
Paso a paso
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Poner a fuego bajo en una cazuela a calentar manteca al humear sofreír todo y mezclarlo muy bien. Dejar cocinar por diez minutos, apagar, tapar y reservar. A continuación poner el guiso en una ensaladera de cristal y mezcla con el jocoque muy bien. En lo personal me gusta frío. Podemos servirlo en tacos de tortillas de maíz, aquí si calentar el guiso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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