Batir manteca y azúcar hasta blanquear y este cremoso.

Agregar yemas de a una y batir luego de cada una

Agregar el huevo y batir y luego vainilla seguir batiendo hasta que esté todo muy bien mezclado

Cernir harina Maizena y polvo de hornear, agregar en 3 veces a la mezcla uniendo con una espátula

Unir la masa sin amasar sólo presionando hasta que quede homogénea

Dividir la masa en partes iguales, agregar colorantes en gel de a poco hasta obtener el color deseado mezclándose en la masa con movimientos para que se vaya unificando

Envolver en Film y dejar 30' en la heladera, pasada esa hora espolvorear harina en la mesada o una tabla grande y estirar la masa de 1cm o 1.5 de espesor cortar círculos de 4 cm de diámetro o cualquier cortante que tengas y poner en asadera enharinada un poco separadas entre sí y hornear con horno pre-calentado a 180 grados C unos 8 a 10'

Dejar enfriar, rellenar con dulce de leche pasar por coco rallado