Para estos días de frió les propongo esta sopita que les va a encantar !

La puedes acompañar con pan salado, fideos, arepas asadas, o bollitos (hallaquitas de harina de maíz) le puedes colocar un toque de limón y picante al gusto.

Aunque el color no sea el más bonito la sopa está muy rica. Un entrante o cena ligera fácil y rápido

Aprovechando la temporada he probado esta sopa que es bastante conocida en Hungría. Hay distintas maneras de prepararla. Esta es una de sus versiones.

Ya sé que las algas no son para todos. Hay quien les genera un pequeño rechazo el hecho de encontrárselas en la playa y después en la mesa. ¿Pero a que no pasa lo mismo con las almejas, las navajas o los camarones?Aún ayer mis hijos me trajeron en un cubo de playa unos cuantos camarones que habían cogido en las rocas.Y es que a veces las limitaciones nos las establecemos nosotros. Nos cuesta innovar, nos cuesta experimentar.Bueno, en mi casa no, ya saben que es lo que toca. En ese sentido puedo ser afortunada, ya que nunca me hacen ascos a la comida. Da igual que sean algas, setas o especias de lo más variopinto. Todo se come.Os diré que las algas son muy sanas y que en muchas culturas, forman parte de su dieta habitual. Además, aquí en Galicia, tenemos una gran variedad de ellas, así que en muchos casos hasta podría recogerlas yo sola en la playa. Lo malo es que no tengo conocimientos suficientes como para distinguirlas, y ante la duda, las compro ya secas.

Hoy vengo con una sopa, que ya se acerca el calor y ya mismono apetecen, así que vamos a aprovechar para comerlas ahoraque aún podemos. Una sopa diferente pero deliciosa, con un sabor muy potente.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/06/sopa-de-champinones.html

Esta sopa cremosa de champiñones está llena de sabor, se prepara fácilmente y es muy reconfortante para esta época del año. Espero que te animes a realizarla!

Rica sopa de champiñones, que pertenece al recetario de Cocina Vegetariana.

Esta cocinado en crudo no hay sofrito por lo que evitamos calorías extra.