Sepia con shitakes y porto bello con mojo de cilantro y pistachos
# Receta San Valentin. El cilantro posee muchas propiedades, puede consumirse toda desde sus semillas, tallos y hojas. Esta planta es rica en Vitaminas A, B1, B2, C y contiene hierro. Los frutos del cilantro contienen un aceite esencial rico en linalol, que es el principio activo que facilita la digestión.
Es caminativa, nos ayuda a eliminar gases y flatulencias, por lo que puede ayudar a desmigar el vientre debido a gases
Antiespasmodica. Ayuda a tratar casos de estreñimiento, digestiones dolorosas y trastornos del sistema en general.
Posee un alto contenido de antioxidantes, por lo que ayuda a combatir los radicales libres, causantes del deterioro y envejecimiento celular
Depurativo del organismo.
Evita infección de heridas y ayuda a cicatrizar las.
Sepia con shitakes y porto bello con mojo de cilantro y pistachos
# Receta San Valentin. El cilantro posee muchas propiedades, puede consumirse toda desde sus semillas, tallos y hojas. Esta planta es rica en Vitaminas A, B1, B2, C y contiene hierro. Los frutos del cilantro contienen un aceite esencial rico en linalol, que es el principio activo que facilita la digestión.
Es caminativa, nos ayuda a eliminar gases y flatulencias, por lo que puede ayudar a desmigar el vientre debido a gases
Antiespasmodica. Ayuda a tratar casos de estreñimiento, digestiones dolorosas y trastornos del sistema en general.
Posee un alto contenido de antioxidantes, por lo que ayuda a combatir los radicales libres, causantes del deterioro y envejecimiento celular
Depurativo del organismo.
Evita infección de heridas y ayuda a cicatrizar las.
Paso a paso
- 1
Lavar las setas y en una cazuela sofreír con aceite de oliva. Tapar. Mientras limpiar y cortar la sepia.
- 2
Añadir la sepia, limpia y cortada a la cazuela. Tapar removerlo de vez en cuándo. Agregar sal y pimienta.
- 3
Preparar el mojo de cilantro y pistachos. Limpiar y cortar todas las verduras, pelar los pistachos. Añadir los condimentos y el aceite de oliva. Añadir el zumo de limón y triturar
- 4
Esta cantidad es 1 gramo de goma xantana.
- 5
Agregar el mojo a la cazuela y cocer durante 20 minutos.
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