Coliflorcon carne ahumada de cerdo en salsa de tomate

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Coliflorcon carne ahumada de cerdo en salsa de tomate
Paso a paso
- 1
Cuece los ramilletes de coliflor en agua con sal. Escurrir y reservar templado.
- 2
Calienta el aceite de oliva virgen extraen una sartén. Agrega el ajo picado y dale unas vueltas. Agrega la carne ahumada de cerdo y los tomates con su jugo, el azúcar moreno y el pimiento ahumado de la Vera. Deja reducir la salsa a bajo fuego y rectifique de sal y muele granos pimienta negra. Mezclar de vez en cuando.
- 3
Cuando la carne esta tierna, aparta la sartén del fuego.
- 4
Reparte los ramilletes de coliflor en cuatro platos y acompáñalos con la carne ahumada en salsa de tomate. Espolvorea perejil fresco picadito y a disfrutar!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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