En un sartén incorporar las 2 cucharadas de aceite Añadir el ajo la cebolla y champiñones,

Una vez suaves incorporar las espinacas, mezclar hasta que se integre a las verduras,

Enseguida añadir salsa BBQ al gusto (opcional)  dejar dos minutos con la salsa y reservar.

A continuación tomar una chuleta y cortas por el medio sin llegar al final (hacer una bolsita)

Espolvorear un poco de sal y rellenar agregando una cucharada del guiso, jamón y quesos (si quiere pueden asegurar con un palillo) sellar las chuletas en una una sartén con aceite caliente por ambos lados espolvorear un poco más de sal a la carne por fuera, y dejar hasta estar lista,

Ya selladas  pasar a un refractario y tapar con aluminio meter al horno a 360°F o 180°C hasta que se cuezan (aproximadamente una hora treinta minutos)

Una vez listas retirar el jugo que soltó y pintar las chuletas con la salsa BBQ (Si así lo desean) introducir al horno nuevamente bajando el calor de el horno a 260°F por 10 minutos más 5 por cada lado para que se doren o en su caso con BBQ  se impregnan de la salsa una vez listas sacar y dejar reposar

Enseguida servir con la guarnición de su preferencia

Si no desean poner BBQ pueden dejar tal cual, quedan deliciosas espero les guste y ayude😊😊😊

Preparación para las papas al horno lavar muy bien las papas para corta por la mitad y de la mitad cortar de nuevo en tres gajos

Ya picadas las papas incorporará en un refractario con aluminio y sazonar con sal, Pimienta, perejil y aceite de oliva

Mezclar hasta que queden bien impregnadas de el aceite Y condimentos

Después tapar muy bien con el aluminio y meter al horno por 360°F p 180°C por treinta minutos  hasta que estén suaves

Servir con las chuletas o con lo que ustedes deseen 😊😊