Secreto de calabacín con suspiro de alga nori
Eva Vélez Carrasco @cook_9368812
Es una rica recetas animo que la hagáis, esta llena de sabores
Secreto de calabacín con suspiro de alga nori
Es una rica recetas animo que la hagáis, esta llena de sabores
Paso a paso
- 1
Poner a hervir en una olla el agua y añadir el tomillo, una vez tengamos la infusión, parar el fuego y añadir el cuscus y tapar (dejar según casa comercial).
- 2
Cortaremos los calabacines a tiras finas forma de bastoncitos, con un poco de sal marina y macerar durante 20 a 22 minutos aprox y reservar.
- 3
Poner en una olla un poco de aceite y añadir el puerro, sal marina y cocinar durante 4 minutos sin tapar.
- 4
Cortar todas las verduras a cuadritos pequeños y reservar
Añadir al puerro en el orden, las zanahorias cocinar 2-3 minutos, añadir las setas y calabaza cocinar 3-4 minutos, los espárragos y cocinar todo 10 minutos aprox.
- 5
Añadir el cuscus y la crema de coco y que se mezcle todo bien.
- 6
Montaremos plato el cuscus y encima el calabacín y chip alga nori
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eva Vélez Carrasco le encantará ver cómo quedó.
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