Paso a paso
- 1
Colocar medio kilo de harina en un bowl, con la levadura, azúcar, manteca y mezclar hasta que desaparezca la manteca
- 2
Agregar la sal al agua tibia, disolver, e incorporarla a la harina de a poco y mezclando, luego la leche, si esta tibia mejor. Batir con chuchara o tenedor hasta disolver todos los grupos, debe quedar como una crema espesa.
- 3
Dejar leudar por 40 min mínimo hasta duplicar su volumen en un lugar templado.
- 4
Una vez leudada, agregar el resto de la harina hasta que quede una masa uniforme y blanda.. Dividir en partes iguales dependiendo de los saborizantes que desee utilizar. Dejar leudar 15 min más.
- 5
Estirar cada bollo lo que más pueda e incorporar el saborizante (ej queso cortado en cubitos pequeños o rallado) amasar y cortar en bollitos de 3 cm como máximo.
- 6
Colocar en placas con harina y dejar leudar hasta duplicar su volumen..
- 7
Hornear a fuego alto hasta dorar, por último, pintar con manteca o grasa y dejar enfriar.
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He pasado 75 días de cuarentena, en mi pequeño departamento en Torino, Italia y, como se imaginarán, estando sola con mi esposo, luego de las actividades diarias tenía mucho tiempo libre y muchos deseos de hacer algo.Estaba restringido salir al mercado y, por lo tanto, difícil conseguir buen pan y recién horneado. Por eso pensé que era el momento ideal de reencontrarme con mi cocina y ensayar algunas recetas y, entre ellas, una que me estuvo dando vueltas mucho tiempo y... manos a la masa.Así comenzó mi cuarentena productiva, como la he llamado, donde logré evitar el aburrimiento con algo que ha logrado conquistarme: la panadería. Con el fin de lograr una receta cada vez mejor y conseguir un buen pan, he leído mis libros, visto cientos de videos de panaderos, practicado muchas técnicas y no he parado. Pan gallego, francés, hebreo, en fin, ha sido toda una experiencia que creo a cumplido su cometido: sacarle a esta cuarentena algo productivo.Hoy me uno a la iniciativa de "receta con #HARINA", con una receta casera de PAN DE LECHE, que estoy segura les va a encantar. Disfrútenla
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Variedad de gustos en la cocina he inspiración para así degustar un pan echó en casa.
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#finde #colombiapresente #delantaldorado #Cuaresma
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Cuando el tiktok sirve para encontrar unas recetas únicas y no para tanta tontadas.Iba yo pasando por mi tiktok y me he conseguido esta receta elaborada por una paisana Líbano-venezolana que la compartió la prepare hoy mismo y es una maravilla.Espero se animen a hacerla y la coman sin unos panes divinos y ese fue el nombre que ella coloco así que aquí coloco el mismo nombre.
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Es un pan plano que preparé para acompañar unos espaguetis en salsa de tomate. -
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En esta receta, te comparto una versión salada de este pan que te tomará menos tiempo. El resultado será un pan casero esponjoso y suavecito. Puedes disfrutarlo en el desayuno o usarlo para acompañar platos principales. Sin importar para que lo uses, ¡te enseñamos cómo hacer pan de maíz fácil, rápido y en pocos pasos! Sigueme!!#juntosdecorazon💖
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Uno de nuestros típicos panes colombianos, ideal para el desayuno, onces o para preparar un rico sándwich. #mitoque #juntosdecorazon
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