Rosquillas de café
Estas rosquillas son ideales para el día de San Valentin, preparalas para sorprender a tu pareja con un buen desayuno.
Si queréis ver más recetas entrar en www.hablamosdecomida.es
Rosquillas de café
Estas rosquillas son ideales para el día de San Valentin, preparalas para sorprender a tu pareja con un buen desayuno.
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Paso a paso
- 1
En un bol añadimos la harina con la levadura, azúcar y la sal.
- 2
Hacemos un volcán y añadimos el café, el agua y los huevos. Ir amasado hasta que se forme una bola.
- 3
A continuación añadimos la mantequilla pomada poca poco. Seguir batiendo hasta que se despegue las paredes del bol. Dejar que doble su volumen alrededor de 1 hora.
- 4
Pasado el tiempo, amasamos la masa y la estiramos 1cm de grosor más o menos. La masa debe quedar flexible. Cortamos el círculo con un corta pasta y con algo más pequeño cortamos el círculo del medio y los colocamos sobre la placa de horno con papel de horno.
- 5
Dejamos reposar en la bandeja de horno 1 hora.
- 6
A continuación en una sartén con aceite freímos a fuego medio 2 minutos por cada lado.
- 7
GLASEADO:
Batimos las claras más el limón y una vez empieces a montar añadimos el azúcar glas poco a poco. - 8
Cubrimos media rosquilla y decoramos con corazones.
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