Trenza brioche con azúcar perlado
Si no tienes azúcar perlado, puedes sustituirlo por azúcar normal humedecido.
Trenza brioche con azúcar perlado
Si no tienes azúcar perlado, puedes sustituirlo por azúcar normal humedecido.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
- 2
Preparar el huevo para pintar la masa y el azúcar perlado.
- 3
Amasado en la panificadora: introducir en la cubeta de la máquina, la levadura, el azúcar, la leche tibia, la harina de trigo, un huevo ligeramente batido, la mantequilla a punto pomada y la sal. Programa masa amasar/levar.
- 4
Resultado final de la masa.
- 5
Amasado en el robot de cocina: colocar el accesorio para amasar (gancho), introducir dentro del bol los ingredientes en el mismo orden que para amasar en la panificadora. Amasar a baja velocidad durante 10 minutos. Hacer un bollo con la masa y dejarla reposar dentro de un bol hasta que duplique su tamaño.
- 6
Precalentar el horno a 200 grados. Forrar una placa con papel de horno.
- 7
Quitar el aire de la masa y dividirla en tres partes iguales.
- 8
Hacer tres tiras en forma cilíndrica, de 40 centímetros de largo cada una.
- 9
Ponerlas sobre la placa para horno empapelada uniendo bien las tres en el borde.
- 10
Hacer una trenza. Unir bien el final para que no se desarme.
- 11
Dejar reposar tapada con un paño hasta que duplique su tamaño.
- 12
Una vez que ha duplicado su tamaño, batir muy bien un huevo y pintar la trenza por todos lados.
- 13
Poner bastante azúcar perlado por encima. En caso de no tener azúcar perlado se puede sustituir por azúcar normal humedecido.
- 14
Cocinar en el horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos.
- 15
Te invito a conocer mi blog de recetas de cocina: https://cocinahoyconcecilia.blogspot.com
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Trenza de brioche Trenza de brioche
El pan brioche tiene su origen en Francia y se caracteriza por ser un pan tierno y esponjoso que en esta ocasión lo vamos a presentar en forma de trenza.Vais a ver como es una receta muy sencilla, con una masa que se trabaja perfectamente y que da un resultado fantástico.
-
Trenza de brioche bicolor Trenza de brioche bicolor
Ya sabéis que este fin de semana en mi tierra se celebra una de nuestras fiestas más tradicionales: "La revetlla de Sant Joan" y por todos ya es sabido que el dulce por excelencia es la "Coca de Sant Joan" (la tenéis colgada en mi perfil por si queréis ver como la hago yo) y este año aproveche la lección aprendida gracias a Fernando Marchena (https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/1886602) de como realizar masas con poolish. ¡Que buenas salen!.Como sobró fermento y no era plan tirarlo, he aquí lo que salió.(No se os ocurra preguntarme como realice la trenza, porqué ni yo misma lo sé).
-
Trenzas de brioche Trenzas de brioche
Esta receta es para los peques de la casa bueno y para los grandes ya que es muy blandita y esta para chuparse los dedos rellena de crema pastelera esta muy buena con dulce o salado bueno probarla y ya me direis .
-
Trenza de brioche rellena de nata Trenza de brioche rellena de nata
Este brioche es espectacular. Mi compi Lorena, me preguntó si tenía la receta publicada y como no era el caso, pensé que era el momento de hacerlo y así todos la tenemos a mano. Yo lo traigo en forma de trenza rellena de nata. Pero podéis hacer bollitos y comerlos tal cual, o rellenos de crema pastelera, o trufa... en fin... lo que más os guste. La receta para montar la nata la tengo publicada, así que ese paso no lo voy a incluir aquí. Sólo tenéis que buscarla en mi perfil. Os dejo enlace para que podáis seguir las recomendaciones y os quede perfecta y deliciosa.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/8167981-nata-montada?token=yhaj5zu4vKg5g5DEeuR4DuxoVamos al lío que hoy toca amasar!!!Con estas cantidades salen dos trenzas medianas, como la de la foto, o una muy grande.#mirecetario#1receta1árbol
-
-
Trenza brioche de crema y pepitas de chocolate con conitos de hojaldre Trenza brioche de crema y pepitas de chocolate con conitos de hojaldre
Otro postre de brioche con decoración diferente.
-
Trenzas de brioche al chocolate Trenzas de brioche al chocolate
Aunque parezca mentira, son muy fáciles de hacer, pero eso sí, hay que empezar a hacerlas el día anterior...
-
Trenza Brioche 1 Trenza Brioche 1
Nunca había hecho un brioche, me inspirado en varias de vuestras recetas que he leído así que gracias a todos.
-
Trenza de Brioche rellena de nata Trenza de Brioche rellena de nata
Trenza de Brioche rellena de Nata. El Forner de Alella prepara un delicioso Brioche en forma de Trenza y lo rellena con Nata Montada. Está buenísimo y queda espectacular. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web.Vídeo: Trenza de Brioche rellena de nata
-
Trenza de Brioche para Thermomix Trenza de Brioche para Thermomix
Os comparto una receta que encontré en internet y que me ha encantado. La receta es de una chica y el doble trenzado de otra.#JohnnyCooking #homemade #Thermomix #brioche
-
Trenza de brioche con almíbar de anís y pistachos Trenza de brioche con almíbar de anís y pistachos
Otra receta de brioche para aprovechar la masa que ya he puesto varias veces por aquí.#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #postrecasero -
Trenza de brioche hojaldrado con crema y cerezas Trenza de brioche hojaldrado con crema y cerezas
Quería probar una técnica más sencilla de hojaldrado con estas temperaturas en la masa de brioche básica.
Más recetas
Comentarios