Torta integral de manzanas - sin manteca
Estoy buscando una alternativa rica, sana y más saludable, por eso opté probar esta receta a la que adapte y decore a mí gusto. La manzana le da una humedad y un gusto increíble, probala y después contame.
Torta integral de manzanas - sin manteca
Estoy buscando una alternativa rica, sana y más saludable, por eso opté probar esta receta a la que adapte y decore a mí gusto. La manzana le da una humedad y un gusto increíble, probala y después contame.
Paso a paso
- 1
Mezclar los secos: harina, levadura, canela y bicarbonato.
- 2
Pelar las manzanas y cortar en cubos.
- 3
Batir los huevos con el azúcar hasta que se vean espumosos y consistentes, aproximadamente 5 minutos al máximo. Agregar esencia.
- 4
Agregar los ingredientes secos intercalando con el aceite y mezclar en forma envolvente.
- 5
Añadir las manzanas junto con las pasas o nueces e integrar bien todo.
- 6
Enmantecar y enharinar un molde pequeño (de 20 a 23CM). En mi caso coloque papel manteca y enmanteque. Colocar la torta.
- 7
Para decorar cortar gajos de manzanas finos. Colocar sobre la masa.
- 8
Ahora solo pintar con huevo batido. Recomiendo espolvorear con azúcar una vez cocido, al retirar del horno, si lo haces antes (como yo) larga agua y se lava el huevo y hay que pintarlo nuevamente antes de colocar en la parrilla.
- 9
Precalentar 15 minutos el horno.
- 10
Colocarla en horno suave entre 30 y 40 minutos. Pinchar con un palito y si sale seco ya está. Recomiendo antes de retirar, pintar con huevo batido, espolvorear con azúcar y pasar la torta a la parrilla de abajo para que con el fuego desde arriba se doren las manzanas, no te muevas de al lado, son solo unos minutos y retirar.
- 11
Si te animas a hacerla me encantaría compartas tus comentarios.
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