Guiso de cerdo con tortelloni
antonio chapela soage @coopadtoni9253
Paso a paso
- 1
Sellar la carne con un chorro de aceite y apartarlo.
- 2
Dorar la cebolla y el ajo muy picadito, a continuación añadimos la zanahoria el puerro y el pimiento todo muy picadito
- 3
Añadimos la carne y el vino; dejamos que evapore unos 5 minutos y añadimos el caldo y las especias
- 4
Á los 20 minutos más ó menos incorporamos los guisantes y las setas
- 5
Cuando la carne esté a punto, incorporamos los tortellonis y si fuera necesario añadimos más líquido. Rectificamos de sal, contamos tres minutos y apagamos. Dejamos reposar un rato y servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A antonio chapela soage le encantará ver cómo quedó.
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