Germinados o brotes caseros
Un toque crujiente para las ensaladas
Paso a paso
- 1
Si no tenemos germinador podemos apañar uno casero. Cogeremos un bote de cristal y le pondremos como tapa un colador del mismo diámetro que la boca del bote. Lo podemos sujetar con una goma o simplemente dejarlo bien colocado cuando pongamos el bote boca abajo para escurrir las semillas.
- 2
Ponemos las semillas de alfalfa o las habas de soja en el bote y las cubrimos con agua. Las dejamos a remojo toda la noche. Esta foto es de las habas de soja verde.
- 3
A la mañana siguiente las escurrimos y enjuagamos para volver a escurrirlas y dejarlas boca abajo para que vayan soltando todo el agua. Intentaremos dejar las semillas esparcidas por las paredes del bote, no todas apelotonadas en el mismo lado.
- 4
Haremos la operación de enjuague y escurrido 2-3 veces al día.
- 5
Dependiendo de la semilla y las condiciones externas, tendremos nuestros germinados listos en 4-5 días. Dejarlos hasta que hayan crecido 1-2 centímetros.
- 6
Sacar los germinados y dejarlos sobre papel absorbente para que se sequen bien.
- 7
Meter los germinados en un bote de cristal a temperatura ambiente en lugar fresco y seco o en la nevera y consumirlos en 2-3 días.
- 8
La foto de la receta es de los brotes de alfalfa. Pero os dejo esta otra foto de los brotes de soja verde.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Encurtidos caseros Encurtidos caseros
Soy una auténtica devoradora de verduras en vinagre y en el súper no siempre encuentro las que quiero. Por eso decidí hacer yo misma mis encurtidos, es realmente sencillo. Las usos para ensaladas, pastas, arroces, con patatas….o para un picoteo de media tarde.
-
-
Pan casero de semillas fácil Pan casero de semillas fácil
Un delicioso pan casero con semillas y aceite de oliva.
-
Crackers caseros de semillas Crackers caseros de semillas
Estos crackers se han convertido en un clásico para los momentos de picoteo en casa. Para acompañar al guacamole, hummus, patés vegetales etc. Son súper saludables, están riquísimos y son muy fáciles de hacer. La primera vez que se los vi a mi amiga Irene @come.vive.viaja me enamoraron y pronto los preparé adaptándome a las harinas que tenía en casa y que más me gustan.
Teresa Vivancos -
Brotes de soja (dientes de dragón) caseros Brotes de soja (dientes de dragón) caseros
No es un plato en si, los germinados de muchas semillas, entre ellos la soja, nos sirven para infinidad de platos y también frescos en ensalada. Contienen vitaminas, minerales, son bajas en calorías y carecen de colesterol.[Fotografía de Berta ;)]
-
Gominolas caseras Gominolas caseras
A mí, personalmente, me caen muy mal las golosinas, que se venden en los kioskos, y encima tengo que buscarlas para celíacos.Así que, me puse manos a la obra, para hacerlas caseras... Así, mi hija se las puede llevar al cole, y encima esta comiendo sano.
-
Brotes tiernos de semillas de cardo mariano Brotes tiernos de semillas de cardo mariano
El principal recurso herbario para el cuidado del hígado lo proporciona un cardo muy común, el cardo mariano. Además, se revela como un gran aliado contra las alergias, los trastornos digestivos y la astenia. Entré muchas más propiedades y beneficios.
-
Nuggets caseros Nuggets caseros
Ayer tenía ganas de comida fastfood y me animé a preparar mis propios nuggets caseros y patatas deluxe. Quedó buenísimo 🤤🤤Os lo recomiendo 👌 El toque crujiente del rebozado puedes hacerlo de varias maneras ( con cereales tipo cornflakes, nachos sin sabor, kikos, panko... lo que tengas a mano)Anímate a prepararlo y comparte la receta 😀Si te gustan mis recetas ahora también puedes encontrarme en 👉 instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara#delantaldorado #fastfood #nochesdepollo #nuggets #recetasconpollo
-
Crujientes de semillas Crujientes de semillas
Sin que haga falta moler las semillas, haciendo la combinación que queramos hasta completar un total de 10 cucharadas soperas, con agua y un poco de psyllium que también puede sustituirse por 1/2 cucharadita de semillas de chía molidas, siempre y cuando no forme parte de las semillas que utilicemos, mezclado con agua, hace que todo ligue y coja cuerpo.
-
Pancitos caseros Pancitos caseros
Los pancitos caseros son ricos y muy buenos para acompañar las comidas o para preparar bocadillos, e incluso se los puede hacer mucho más pequeñitos para preparar con ellos, bocaditos o entrantes. Son pancitos de toda hora, desayunos, meriendas, comidas y cenas.
-
-
Mantecados caseros Mantecados caseros
Estos mantecados estan sacados de una libreta de recetas de mi bisabuela, es antiquísima; son MANTECADOS DE LIMÓN, pero la receta sirve de base para hacerlos de cualquier sabor: chocolate, canela, coco, vainilla ... solo teneis que sustituir el ingrediente que le da sabor a los mantecados.Hay que tener un poquito de paciencia a la hora de prepararlos.Si sois vegetarianos o tenéis el colesterol alto podéis sustituir la manteca de cerdo por aceite de oliva.Conviene tener a mano una bandeja de cupcakes para que al hornearlos no se deformen
Más recetas
Comentarios