Pan con bacon y champiñones
Fini Bautista Angulo @finibautista
Panificadora Moulinex Home Bread Baguette
Pan con bacon y champiñones
Panificadora Moulinex Home Bread Baguette
Paso a paso
- 1
Poolish hecho del día antes o tres horas antes 100 harina de espelta blanca 100 de agua 1 gr levadura
- 2
Apartar la mitad de la leche y echar un chorro de limón dejar reposar mientras preparas los demás ingredientes
- 3
En la cubeta poner la leche el poolish la harinas, sal azúcar, aceite, psyllium la levadura,
- 4
Yo puse programa amasar y levar, a mitad de amasar incorporar el bacon y champiñones en crudo
- 5
Luego pare la panificadora y dejé levar 2 horas más ya con su forma y sin aspas
- 6
Luego puse programa de cocción por 40 minutos tueste medio, 750
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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