Pisto de calabacín y berenjena exprés
Esta receta la he realizado para todas esas personas que trabajamos y no queremos ni debemos prescindir de la verdura. Por supuesto FITNESS o LIGHT como la queramos llamar
Pisto de calabacín y berenjena exprés
Esta receta la he realizado para todas esas personas que trabajamos y no queremos ni debemos prescindir de la verdura. Por supuesto FITNESS o LIGHT como la queramos llamar
Paso a paso
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Partimos los calabacines y las berenjenas por la mitad, los envolvemos en film transparente y los vamos introduciendo en el microondas durante cinco minutos. Dejamos enfriar.
- 2
Mientras, partimos la cebolla en juliana, los ajos muy pequeñitos, y los pimientos. Les agregamos el aceite(lo justo) y los tomates
- 3
Partimos en trocitos las berenjenas y los calabacines y los agregamos al sofrito. Salpimentamos.
- 4
Y ya está.
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